BBQ bei Tracy & Brad

Was für eine Erfahrung. Weiß gar nicht wo ich beginnen soll. Die Eindrücke schwirren noch immer in mein Gehirn umher. Tracy und Brad hatten Anja und mich zu einem BBQ eingeladen. Mit dabei waren ihre besten Freunde Wendy und Shame und unser Gavin. Das BBQ ging um 18 Uhr los. Beide besitzen ein Haus im herrlichen Tallebudgera Valley. Das Haus haben sie vor 17 Jahren gebaut und entscheidet sich von üblichen QLD Häusern dadurch, dass es mit Backsteinen gebaut wurden ist. Das Haus war nicht zu groß, einfach nur schön.

Das BBQ startete mit einen kleine Vorspeise im einen Löffel. Dazu gab es Türkisch Brot und Ofen gebackenen Käse. Weiter ging es mit dem richtigen BBQ. Brad hatte sich von seinem Geheimmetzger ein supertolles Stück liefern lassen. Dieses war zur Perfektion gerillt. Tracy hatten einen Schweinebauch zubereitet, welcher sich später als der beste Pork Belly herausstellen sollte den ich je in meinem Leben gekostet hatte, ein Traum. Hätte locker in jeden 5 Sterne Restaurant auf der Karte stehen können. Natürlich gab es auch einen Nachtisch, welcher ebenfalls ein Traum war. Natürlich gab es zum Essen auch vorzüglichen Wein. Später wurde mir sogar ein Bailey’s gereicht. Zu fortgeschrittener Stunde spielten wir Triomnio, was ein totaler Spaß war. Gavin wanderte um Mitternacht einfach fort und legte sich schlafen. Trotzdem gewann er das Spiel. Wir gingen dann auch zu Bett, denn wir alle schliefen bei Tracy und Brad. Am Morgen ging es zum Geschäft, wo es guten Kaffee gab. Zur Übung machte ich Anja’s und meinen.

Ehrlich, das war das beste BBQ was wir in Australien hatten!